昨日、リハビリセンターの来月分の献立表をパソコンで打ち込んでいました。

手前ミソながら、美味しそうなメニューばかりで、キーボードを打っていても

楽しかったです(^o^)

 

そんな作業をしていた折、「ほきの西京焼き」というメニューに目が留まりました。

「ほき」って、よく聞くものの、あまりスーパーでは見かけない気がしますし、

前から気になっていましたんで、ネットで調べてみました。

 

オーストラリアからニュージーランド近海の水深１０～１０００ｍ（驚）に生息している

タラ目の、体長６０～１２０ｃｍのお魚だそうです。

画像も見てみましたが、私の感想としては、タチウオ的な風貌って感じでしょうか。

美味しい白身のお魚なんで、某有名ハンバーガー店や、弁当店のフライの原料に

なっているようです。

 

仕事しながら横道に逸れてしまいましたが（笑）、たまには、雑学のアップデートも

必要ですよね！