鰤の刺身
- 投稿者:遠藤 徹
- [ 日々の出来事 ]
- 2014年1月16日
今晩は、新鮮な鰤を頂いたので、刺身にして頂きました。
素人(私)の包丁さばきで、見た目が汚くて残念ですが、
味は脂がのって絶品でした。
この時期の鰤は本当においしいですね。
数年前、この時期に自分でつりあげた鰤を食べましたが、
おいしかったその時のことが思い出されました。
その時、こんなおいしい魚を釣ってきてくれるなら、
喜んで釣りに送り出すと妻は言ってくれましたが、
風雪吹き荒れる、荒波の中、釣りをするのは
柔な私にとって、地獄としか言えず、
もう1回行こうという気持ちには、なかなかなれずにいます。
漁師さんって本当に大変な仕事ですよね。